黄瓜含有维生素B2、维生素C和维生素E。黄瓜又叫胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜，是常见的一种草本植物，在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现
黄瓜的卡路里是在15大卡(每100克)。每100克的黄瓜的热量在15大卡，一块黄瓜是10克左右，它的热量为1大卡，而一根200克左右的大黄瓜的热量在28大卡。 黄瓜的卡路里是在15大卡(每100克
黄瓜生吃更好，因为生吃黄瓜其中的维生素C和一些活性酶不容易破坏掉，可以最大限度地保留黄光的营养成分，有利于人体的吸收。而且生吃黄瓜还能有利于减肥，这是最健康的吃法。