牛的部位

针扒是牛后臀部位，这个部位的牛肉颜色暗红，而且表面有筋，口感细腻、鲜香。常用的二级肉，主要用于烧烤等。 针扒是牛身上哪个部位? 针扒又称“米龙”，是牛后臀的部位，该部