煮鸡蛋

煮鸡蛋要冷水下锅煮，这样水和鸡蛋同时受热，煮出的蛋才好吃。如果热水下锅，鸡蛋受到冲击极易破裂，另外由于内外受热不均匀，煮出的鸡蛋易夹生、口感不好。而且鸡蛋不要煮的

煮鸡蛋，一般情况下煮8分钟即可，煮的时间太长，蛋白质物质会下降，从而影响口感以及影响人体对营养物质的吸收。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，也是人类常食用的食