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做豆腐
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豆腐点浆时加碱的作用 做豆腐为什么放碱 1分钟详细介绍
豆腐点浆时加碱的作用是让豆腐成形。大豆里面含有丰富的蛋白质,其中不溶于水的蛋白质高达30%,在点豆腐时很难成形,加了碱之后,有利于豆腐成形。 豆腐点浆时加碱的作用 豆腐
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挽风
2021-02-25 08:32:56
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